Chế độ ăn clean-eating – thực đơn giảm cân lành mạnh không cần nhịn ăn

Chế độ ăn clean – eating hay “ăn sạch” xuất hiện từ những năm 1960 và thời gian gần đây lại được giới trẻ đón nhận và trở thành một phương pháp ăn kiêng lành mạnh, được nhiều người lựa chọn Ngoài lợi giảm cân hiệu quả, chế độ ăn clean – eating còn được biết đến với nhiều công dụng bảo vệ sức khỏe và kéo dài tuổi thọ. Cùng tìm hiểu về thực đơn ăn clean eating dưới đây nhé.

Chế độ ăn clean-eat lành mạnh

Vì sao thực đơn ăn clean – eating lại là chế độ ăn kiêng lý tưởng?

Nếu những chế đô ăn kiêng giảm cân thông thường khiến nhiều người luôn trong tình trạng nhịn ăn, ép cân, ảnh hưởng đến sức khỏe sở hữu một thân hình thon gọn, quyến rũ thì chế độ ăn clean – eating lại được xem là phương pháp giảm cân an toàn, khoa học kết hợp giữa đẹp và khỏe, cho bạn thân hình khỏe, đẹp sexy mà không ảnh hưởng đến sức khỏe.

Chế độ ăn sạch Clean – eating tập trung vào các loại thức ăn chứa thành phần lành mạnh, gần gũi với tự nhiên và giảm thiểu quá trình chế biến vởi tiêu chí giữ được hương vị nguyên bản của món ăn. Nguyên tắc của chế độ “clean – eating”chính là giữ thực phẩm “tươi” theo những phương pháp chế biến nguyên thủy, hạn chế dùng gia vị để giữ nguyên vị cho món ăn nhờ đó nạp vào cơ thể chất dinh dưỡng lành mạnh, kiểm soát được lượng calories nạp vào cơ thể mỗi ngày giúp giảm cân hiệu quả và an toàn hơn.

Chế độ ăn clean eating không buộc bạn phải thực hiện kế hoạch ăn kiêng khắt khe, ngặt nghèo mà có một thời gian biểu cố định hay lượng lớn các loại thực phẩm cần cắt giảm để cơ thể từ từ thích nghi, giúp các cơ quan có thể tự thanh lọc, trọng lượng của bạn cũng sẽ giảm đi một phần đáng kể. Khi thực hiện ăn sạch clean eating giảm cân này, bạn phải hạn chế ăn các món ăn được chế biến kỹ, các loại đồ đôn lạnh, đồ hộp,… nên hạn chế được một nguồn năng lượng tiêu cực không cần thiết.

Cách chế biến giữ nguyên hương vị nguyên bản của thực phẩm

Nguyên tắc xây dựng thực đơn giảm cân của clean – eating:

+ Giảm thiểu lượng tinh bột hấp thụ nhưng không loại bỏ hoàn toàn, nên chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt như gạo lứt, gạo nâu, yến mạch,… thay cho gạo trắng.

+ Ăn nhiều rau, trái cây và uống nhiều nước trong ngày nhằm bổ sung các khoáng chất cần thiết và giúp cơ thể đốt cháy được phần lớn năng lượng dư thừa.

+ Không cần loại bỏ những thực phẩm chứa protein mà lựa chọn những nguồn protein lành mạnh như cá, thịt trắng, các loại hạt,…

+ Ưu tiên những hình thức chế biến nguyên thủy: luộc, hấp,… giữ lại được tối đa lượng dinh dưỡng và hương vị nguyên bản của thực phẩm.

+ Không sử dụng đồ chế biến sẵn, hạn chế các loại gia vị, dầu mỡ, chất phụ gia,…

Có thể chọn những nguồn protein lành mạnh

Một số lưu ý khi thực hiện chế độ ăn clean – eating

Chế độ ăn clean – eating không phải là ăn chay vì vậy khi lên thực đơn giảm cân vẫn phải đảm bảo hấp thụ cả 3 nhóm tinh bột, chất béo và chất đạm, chỉ cần những nguồn thực phẩm này đều đảm bảo độ tươi ngon và thành phần dinh dưỡng lành mạnh. Khi thực hiện chế độ clean – eating, cần chọn những thực phẩm xác định rõ nguồn gốc, đảm bảo lựa chọn thực phẩm sạch, an toàn, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng và không dùng đồ hộp, đồ đã chế biến sẵn.

Nên tìm hiểu thành phần dinh dưỡng của thực phẩm mình lựa chọn như: các thực phẩm “free” (như free-gluten) hay “low” (trong low-sodium), những thực phẩm “organic” (hữu cơ) hoặc “natural” (tự nhiên),… đây là những thực phẩm khuyến khích nên lựa chọn.

Chế độ ăn clean-eat vẫn thơm ngon và đảm bảo sức khỏe

Với chế độ ăn clean-eating được trình bày ở trên, kiên trì thực hiện trong một thời gian, bạn không chỉ thấy cơ thể cân đối hơn mà còn cải thiện sức khỏe rất nhiều. Ngoài ra, bạn có thể kết hợp chế độ ăn kiêng clean-eating với những phương pháp giảm cân khác bao gồm tập luyện và ngủ nghỉ sinh hoạt điều độ để có kết quả tốt nhất.