Ăn sốt mayonnaise có béo không? Giải đáp ngay cho các tín đồ “ghiền” salad
Muốn biết ăn sốt Mayonnaise có béo không thì kéo xuống ngay!
Sốt Mayonnaise là một loại sốt vô cùng phổ biến, có mặt hàng vạn các công thức giúp làm tăng độ ngậy cho món ăn. Đặc biệt, mayonnaise là một “gia vị” không thể thiếu trong các món salad rau quả giảm cân. Tuy nhiên nhiều người cho rằng vì sự “béo ngậy” của nó, mayonnaise sẽ trở thành một thực phẩm khiến bạn tăng cân. Thực hư thế nào? Liệu ăn sốt mayonnaise có béo không? Cùng tìm hiểu ngay nhé.
Danh mục bài viết
Mayonnaise: món sốt mà ai cũng mê
Sốt Mayonnaise là gì?
Sốt Mayonnaise là loại sốt sánh mượt bắt nguồn từ ẩm thực phương Tây. Theo nhiều tài liệu, tên gọi Mayonnaise bắt nguồn từ tiếng Pháp. Sốt Mayonnaise là một trong 7 loại sốt cơ bản mà mọi đầu bếp đều phải thuộc lòng.
Sốt Mayonnaise làm từ những nguyên liệu gì?
Sốt Mayonnaise là sự kết hợp của dầu ăn, lòng đỏ trứng và acid như chanh hoặc giấm táo. Ngoài công thức truyền thống, có rất nhiều các kết hợp để làm các loại mayonnaise khác nhau, trong đó một số công thức sử dụng mù tạt vàng để làm tăng hương vị.
Ăn sốt Mayonnaise có béo không? Thắc mắc của biết bao chị em
1 muỗng sốt mayonnaise bao nhiêu calo?
Thành phần dinh dưỡng của 1 thìa sốt Mayonnaise như sau:
94 calo | Chất béo: 10g | Carbs: 0,1g | Protein: 0.1g | Cholesterol: 5.8mg | Natri: 87,6mg | Kali: 2,8mg
Như vậy ta có thể thấy chỉ với một thìa mayo đã chứa 94 calo và 10g chất béo.
Vậy ăn sốt mayonnaise có béo không? Chế độ Keto có được ăn Mayonnaise không?
Mayonnaise tốt hay không tùy thuộc vào chế độ ăn của bạn. Vì thành phần chính Mayonnaise chính là dầu ăn. nên nó chứa nhiều calo cùng với lượng chất béo cao
Vì vậy đối với những người theo chế độ Keto hay low-carb đây là một loại nước sốt hoàn hảo. Tuy nhiên nếu bạn theo chế độ low-fat hay ít calo thì bạn nên ăn ít đi một chút.
Mặc dù phù hợp với chế độ Keto nhưng việc tiêu thụ quá nhiều sốt Mayonnaise vẫn sẽ làm bạn tăng cân. Vì vậy hãy đảm bảo bạn cho một lượng vừa phải vào món ăn của mình.
Xem thêm: Làm salad giảm cân thì nên chọn những loại rau củ nào?
Cách ăn Mayonnaise mà không lo tăng cân
Lựa chọn đúng loại mayonnaise
Nếu bạn là người thích phủ ngập salad của mình với mayonnaise thì bạn sẽ cảm thấy “thiếu thiếu” khi mà giảm lượng sốt đi. Đừng lo, vì có rất nhiều loại sốt mayo trên thị trường phù hợp cho những ai đang giảm cân. Với loại sốt Light Mayonnaise, bạn sẽ vẫn giữ được hương vị mà lại giảm được lượng chất béo. Ngoài ra, các loại sốt Mayonnaise Kewpie của Nhật cũng được đánh giá cao giữa những tín đồ ăn kiêng.
Cách làm sốt mayonnaise dành cho người ăn kiêng chuẩn chỉ với 3 bước đơn giản
Một lựa chọn lành mạnh hơn đó chính là tự tay làm nước sốt mayonnaise ăn kiêng tại nhà. Hầu hết các lọ sốt Mayo mua ở siêu thị dù được dán nhãn ăn kiêng vẫn thường chứa rất nhiều các thành phần không lành mạnh, khiến nó không phù hợp với những người muốn giảm cân.
Tự làm sốt mayonnaise không chỉ bạn kiểm soát được thành phần của nó mà hương vị của nó còn ngon gấp vạn lần. Hơn nữa nguyên liệu để làm sốt Mayonnaise giảm cân rất đơn giản mà chỉ mất có 3 phút để làm một mẻ mayonnaise ngon ngất ngây. Cách làm như sau:
- Nguyên liệu:
- Trứng gà: 1 quả
- Nước cốt chanh: 1 thìa
- Mù tạt vàng Dijon: 1 thìa
- Muối
- Dầu ăn*: từ 1/2 đến 3/4 cup
- Cách làm:
- Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu trừ dầu ăn vào bát rồi trộn đều bằng dụng cụ đánh trứng.
- Bước 2: Từ từ đổ dầu ăn vào hỗn hợp trong lúc khuấy đều.
- Bước 3: Trộn đến khi được hỗn hợp đặc không còn dầu
- Lưu ý:
- Đổ dầu từ từ vào hỗn hợp để tránh bị tách dầu
- Bạn có thể dùng máy đánh trứng cầm tay hoặc máy xay để làm mayonnaise. Tuy nhiên hãy tránh đánh quá lâu.
- Dầu olive và dầu dừa sẽ là lựa chọn lành mạnh hơn với các tín đồ ăn kiêng, tuy nhiên vị của chúng có thể làm át đi hương vị truyền thống của mayonnaise. Bạn có thể xem các loại dầu ăn giúp giảm cân để chọn ra loại phù hợp nhé.
- Bảo quản sốt trong tủ lạnh và dùng hết trong vòng 2 tuần.
Như vậy qua bài viết của Tạp chí giảm béo, các bạn đã có câu trả lời cho thắc mắc bấy lâu nay : “Ăn sốt mayonnaise có béo không?”. Sốt mayonnaise sẽ chỉ khiến bạn tăng cân nếu bạn dùng chúng quá mức. Vì vậy hãy ăn chúng một cách điều độ hoặc thử các phiên bản sốt mayonnaise lành mạnh hơn để ăn kiêng hiệu quả nhé.
Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!
