Đọc tên những loại ngũ cốc nguyên hạt được khuyên dùng khi giảm cân

Có thể nói, khi muốn giảm cân thì việc đầu tiên mà mọi người nghĩ đến là xây dựng chế độ ăn kiềng lành mạnh. Để không phải ảnh hưởng đến sức khỏe, chúng ta nên lựa chọn những thực phẩm tốt cho sức khỏe và có lượng calories ít. Dưới đây là những loại ngũ cốc nguyên hạt được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên đưa vào chế độ giảm cân.

Có nhiều loại ngũ cốc hỗ trợ giảm cân

Yến mạch nguyên hạt

Yến mạch nguyên hạt có thể nói là thực phẩm chứa thường được đưa vào chế độ giảm cân nhất. Yến mạch nguyên hạt có chứa nhiều chất xơ, beta-glucan nên giúp cơ thể hấp thụ nhiều nước và nhanh no, giảm cảm giác thèm ăn hơn. Ngoài ra, trong hạt yến mạch nguyên hạt còn có avenanthramide – một chất chống oxy hóa với công dụng bảo vệ tim mạch, chống lão hóa da rất tốt. Một công đôi việc, vừa giảm cân vừa vừa giúp làm đẹp da có ai lại không thích đúng không? Yến mạch nguyên hạt cũng được nấu và ăn như gạo trắng bình thường.

Yến mạch nguyên hạt có chứa nhiều chất xơ, beta-glucan

Gạo lứt

Gạo lứt thông dụng hơn với người Việt và cũng được đưa nhiều vào các chế độ giảm cân. Gạo lứt chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, magie, phốt pho, vitamin B, là một trong số ít những loại thực phẩm giàu selen,… nên gạo lứt được xem là một “siêu thực phẩm” Tương tự như yến mạch nguyên hạt, gạo lứt rất giàu chất xơ lại chứa ít chất béo, nên ăn ít hơn so với gạo trắng nhưng lại no lâu, ít thèm ăn vặt. Gạo lứt dễ kết hợp với món ăn Việt, không gây nhàm chán.

Gạo lứt chứa nhiều vitamin, chất chống oxy hóa, magie, phốt pho, vitamin B

Lúa mạch nguyên hạt

Cũng là một loại ngũ cốc được khuyên đưa vào chế độ giảm cân vì hàm lượng chất xơ cao, ít calories. Để giảm mức cholesterol dư thừa trong cơ thể thì nhiều người thường tìm đến lúa mạch nguyên hạt. Tuy nhiên, khi mua thì bạn nên chú ý chọn đúng loại lúa mạch nguyên hạt để tránh mua nhầm loại đã qua tinh chế.

Lúa mạch nguyên hạt giàu chất xơ

Lúa mạch đen

Lúa mạch đen không phổ biến ở Việt Nam và thường biết đến là nguyên liệu làm bánh mì lúa mạch đen hơn. Tuy nhiên, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, lúa mạch đen chứa nhiều dinh dưỡng hơn bất kỳ loại hạt hay ngũ cốc nào nhưng lại giàu chất xơ (gấp 4 lần so với lúa mì nguyên chất) nên giúp ích cho quá trình giảm cân. Bên cạnh đó, nó cũng giúp cung cấp thêm nguồn sắt cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Lúa mạch đen khá khó ăn so với người Việt, vì vậy, bạn có thể luân phiên thay đổi với những loại ngũ cốc khác trong thực đơn giảm cân để không gây nhàm chán.

Lúa mạch đen là nguyên liệu làm bánh mì lúa mạch đen

Đậu lăng

Đậu lăng là ngũ cốc khá quen thuộc với người Việt. Đậu lăng chứa nhiều protein, chất xơ và rất ít chất béo. Cứ một nửa cốc đậu lăng sẽ chứa khoảng 20gr carbs và 8gr chất xơ. Bên cạnh đó, đậu lăng cũng rất giàu vitamin B, kẽm, sắt, kali và canxi,… bổ sung nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Kết hợp đậu lăng với thực đơn giảm cân hàng ngày có thể giúp chế độ giảm cân hiệu quả hơn.

Đậu lăng là ngũ cốc khá quen thuộc với người Việt

Những lưu ý khi sử dụng ngũ cốc nguyên hạt giảm cân

+ Mặc dù những loại ngũ cốc nguyên hạt có mức năng lượng ít hơn so với gạo trắng nhưng không có nghĩa là bạn ăn một cách thoải mái mà vẫn cần có định mức nhất định và nên áp dụng thêm với những bài tập thể dục để tăng hiệu quả giảm cân tốt nhất.

+ Khi xây dựng chế độ ăn giảm cân với ngũ cốc nguyên hạt, bạn vẫn cần lưu ý để bổ sung thêm một số chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể như protein, canxi,….để không làm mất cân bằng dinh dưỡng.

+ Trái cây tươi, rau quả cũng là những loại thực phẩm cần được ưu tiên đưa vào thực đơn giảm cân. Ngoài ra bạn nên thường xuyên đa dạng thực đơn hàng ngày để không nhàm chán và thực hiện giảm cân dễ dàng hơn.

Cần cân đối chế độ ăn giữa ngũ cốc với thực phẩm khác

Trên đây là một số loại hạt ngũ cốc nguyên hạt mà bạn có thể tham khảo khi muốn xây dựng thực đơn giảm cân cho mình, thay thế gạo trắng mà không bị nhàm chán. Hãy kiên trì thực hiện kết hợp với tập luyện thể dục và cảm nhận cơ thể thon gọn, săn chắc hơn từng ngày nhé.

Nguồn: tapchigiambeo.com

Từ khóa