Cách làm bột gạo nứt hạt sen giảm cân đơn giản tại nhà.

Hạt sen từ lâu đã được biết đến như món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe, thanh nhiệt và giúp ngủ ngon. Tuy nhiên gần đây nhiều người đã dùng gạo nứt kết hợp hạt sen giảm cân với các món bột gạo lứt hạt sen giảm cân, giảm cân bằng hạt sen, sữa hạt sen giảm cân…Liệu các món này có thực sự hiệu quả như bạn nghĩ ?

Danh mục bài viết

Ăn hạt sen có giảm cân không?

Thực hư thông tin về bột gạo nứt hạt sen giảm cân có thực sự hiệu quả không? Cùng tạp chí giảm béo tìm hiểu bạn nhé!

Hạt sen chứa lượng chất xơ dồi dào, cực kỳ ít chất béo với lượng calo thấp do đó bạn có thể ăn hạt sen giảm cân mà không lo tăng cân. Mỗi 100 g hạt sen chỉ cung cấp 350 calo, 18 g protein và 2.2 g chất béo. Hạt sen nói không với chorlesterol và đường, là món ăn bổ dưỡng cho sức khỏe của phái đẹp đồng thời hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

Các chất khoáng dồi dào trong hạt sen như Kali, Magie, Photpho, protein trong hạt sen là chất xúc tác enzym giúp bạn no nhanh hơn và lâu hơn. Cho hạt sen vào các món cơm gạo lứt, sữa hoặc các món chè nhạt cho bạn món ăn thơm ngon, khó gây béo.

Ăn hạt sen có giảm cân không?

Cách làm bột gạo lứt hạt sen giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 500 g bột gạo lứt

+ 200 g hạt sen

+ 1 – 2 thìa muối tinh

Bột gạo lứt hạt sen giảm cân – Giảm cân bằng hạt sen tại nhà

Cách làm bột gạo lứt hạt sen giảm cân:

Bước 1: Hạt sen rửa qua với nước rồi cho lên chảo rang đều tay. Bạn rang hạt sen cho đến khi thấy mùi thơm và hạt sen đã chín thì tắt bếp. Gạo lứt cũng làm tương tự, đảo đến khi chín thơm.

Bước 2: Muối tinh cũng cho vào chảo, đảo đều đến khi ráo nước. Các nguyên liệu nên rang vào các chảo khác nhau.

Bước 3: Cho từng nguyên liệu vào máy để xay nhuyễn thành bột. Nếu bạn không có sẵn máy xay chuyên dụng thì đem ra các cửa hàng bán gạo để xay nhờ.

Bước 4: Trộn 2 loại bột hạt sen và gạo lứt với nhau. Đổ hỗn hợp vào bình thủy tinh và cất vào tủ thoáng mát để dùng dần.

Giảm cân bằng hạt sen và gạo lứt

Cách giảm cân bằng bột hạt sen gạo lứt:

+ Bạn cho 2 thìa bột hạt sen gạo lứt vào cốc. Pha thêm 200 ml nước và khuấy đều lên.

+ Uống bột gạo lứt hạt sen giảm cân vào buổi sáng sớm trước khi ăn sáng. Hoặc uống bột hạt sen vào 30 phút trước khi ăn. Uống bột gạo lứt hạt sen vào những thời điểm này sẽ tạo cảm giác no bụng, hạn chế ăn uống nhiều giúp bạn giảm cân thành công.

Các chế biến sữa hạt sen giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 100 g hạt sen

+ 1l nước

Cách làm:

Bước 1: Bạn mua hạt sen tươi hoặc hạt sen khô đều sử dụng được. Hạt sen tươi sẽ có vị thơm hơn và ngọt hơn hạt sen khô.

Bước 2: Bạn cho tất cả hạt sen vào nồi, nấu nước hạt sen cho đến khi hạt nở bụng ra và mềm thì tắt bếp.

Bước 3: Bạn vớt hạt sen ra rồi cho vào máy xay nhuyễn thành hỗn hợp. Đổ nước luộc hạt sen vào để xay cùng.

Bước 4: Lọc nước hạt sen để bỏ bớt bã hạt sen đi. Đun sữa hạt sen thêm một lần nữa đến khi sôi rồi cho vào bình thủy tinh để uống dần.

Sữa hạt sen giảm cân

Cách uống sữa hạt sen giảm cân:

+ Bạn nên cho sữa hạt sen vào bình thủy tinh rồi cất tủ lạnh để bảo quản trong 1 ngày

+ Uống khoảng 500 ml thực đơn giảm cân sữa hạt sen mỗi ngày vào buổi sáng và trước bữa ăn tối. Sau khi uống sữa hạt sen, không nên ăn thêm các món ăn vặt khác và ăn ít cơm hơn để tránh tăng cân do thừa chất.

Cách nấu chè hạt sen giảm cân

Chuẩn bị nguyên liệu:

+ 200 g chè hạt sen

+ 1/2 quả đu đủ vừa chín tới

+ 1 bông nấm tuyết khô

+ 8 quả bạch quả

+ Đường phèn

Chè hạt sen giảm béo

Cách làm:

Bước 1: Cho hạt vào bát, ngâm trong nước ấm từ 3 – 4h cho hạt sen nở ra. Nếu sử dụng hạt sen tươi thì bạn không phải ngâm và có thể dùng luôn.

Bước 2: Đu đủ gọt vỏ, thái thành các miếng vuông vừa ăn. Bông nấm tuyết khô cũng ngâm nước ấm, thái mỏng hoặc xé nhỏ miếng dài để nấu chè.

Bước 3: Bạch quả bỏ vỏ cứng và vỏ lụa bên trong, luộc chính bạch quả để nấu chè

Bước 3: Bạn cho bạch quả, nấm tuyết, hạt sen vào nồi cơm điện. Nấu chè trong 2 tiếng cho các nguyên liệu chín nhừ. Sau đó, bạn mới cho đường phèn và đu đủ vào, nấu thêm 20 phút nữa là có món chè hạt sen đu đủ thơm ngon rồi.

Cách giảm cân bằng chè hạt sen đu đủ:

+ Vì đây là món chè khá cầu kỳ nên không phải ngày nào cũng chế biến để ăn thường xuyên. Đây là món ăn vặt thanh mát, bổ dưỡng thay cho những món ăn vặt nhiều đường, dầu mỡ vào cuối tuần.

+ Mỗi lần, bạn chỉ nên ăn một bát chè hạt sen để tránh bị đầy bụng.