Hướng dẫn chế biến các món giảm cân từ ức gà vừa giảm cân vừa ngon khó cưỡng
Hướng dẫn chế biến các món giảm cân từ ức gà luôn được các chị em đặc biệt quan tâm. Ức gà giảm cân chắc hẳn không còn là món ăn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên chế biến ức gà giảm cân ngon và hiệu quả như thế nào thì không phải ai cũng biết. Nếu bạn đã quá ngán ngẩm với món ức gà luộc hấp và mốn đổi gió với các món ăn làm từ ức gà nhưng đậm đà và hương vị hấp dẫn thì hãy học ngay cách chế biến các món ngon từ ức gà vừa xuống cân vù vù vừa thơm ngon khó cưỡng sau đây.
Danh mục bài viết
Hướng dẫn chế biến các món giảm cân từ ức gà
Chế biến các món giảm cân từ ức gà không phải là quá khó khăn. Chỉ cần chị em áp dụng đúng cách dưới đây, tác dụng của ức gà sẽ phát huy triệt để.
Ức gà luộc giảm cân
Nguyên liệu:
- 1 miếng ức gà
- 3 tép tỏi
- 1 muỗng cà phê muối
- 1 lá nguyệt quế
Hướng dẫn chế biến các món giảm cân từ ức gà
Cách làm:
Bước 1: Ức gà và lá nguyệt quế mua về rửa sạch để ráo nước, tỏi bóc bỏ rửa sạch và đập dập.
Bước 2: Cho ức gà, tỏi và lá nguyệt quế cùng 1 muỗng muối vào nồi, đổ ngập nước sau đó đậy vung lại, cho lên bếp đun.
Bước 3: Khi nước vừa sôi sẽ có những váng bọt nổi lên, bạn hãy hớt sạch chúng sau đó đậy vung vào đun khoảng 15 phút cho ức gà chín rồi vớt ra, thái miếng để thưởng thức.
Lưu ý: Để món ức gà luộc giảm cân ngon hơn bạn có thể chấm với một chút muối tiêu chanh. Như vậy hương vị của món ức gà luộc giảm cân không hề nhàm chán mà trái lại còn vô cùng hấp dẫn đấy.
Gà luộc sẽ không còn khô khan và nhàm chán khi được kết hợp với muối tiêu chanh
Salad ức gà giảm cân
Nguyên liệu:
- Ức gà 300gr
- Xà lách 1 cây
- Cà chua bi 5 quả
- Xà lách tím 1 cây
- Hành tím 1 củ
- Sữa 1 muỗng
- Dầu thực vật 2 muỗng
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu olive, nước tương, dấm, đường, dầu mè
- Tỏi, lá rosemary, rau mùi
Cách làm salad giảm cân với ức gà:
Bước 1: Sơ chế ức gà
Ức gà rửa sạch, mua về đem rửa sạch, lấy tiêu xay, lá rosemary và 1 chút mù tạt xay nhuyễn vào ướp gà trong khoảng 10 phút để các gia vị ngấm vào thịt.
Bước 2: Sơ chế các loại rau
Rau xà lách và cà chua bi nhặt bỏ cậng và múm sau đó rửa sạch và ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút để loại bỏ hết tạp chất và thuốc bảo vệ thực vật.
Cà chua bi đem cắt đôi. Hành tím thái mỏng rồi cho vào bát nước chanh hoặc dấm ngâm 5 phút để giảm bớt hăng.
Bước 3: Chiên ức gà
Bạn hãy đặt chảo lên bếp đun khô chảo thì rưới lên 1 lớp dầu ăn, tiếp tục đun cho dầu nóng thì cho ức gà vào chiên khoảng 10 – 12 phút cho ức gà chín. Đợi đến khi ức gà chín thì bạn vớt ra để nguội sau đó thái ức gà thành những miếng nhỏ.
Bước 4: Trộn ức gà với rau xà nách
Bạn đem ức gà đã thái nhỏ, trộn với rau xà nách đá thái sẵn. Sau đó thêm 1 thìa cà phê dầu olive, 1 thìa nước tương, 1 thìa dấm và hành tím cắt nhỏ vào. Nêm thêm ít đường, muối, dầu mè cho vừa miệng.
Bước 5: Cho salad ra đĩa, trang trí và thưởng thức.
Salad gà món ăn bạn có thể ăn thoải mái mà không lo tăng cân
Ức gà chiên giảm cân
Nguyên liệu:
- 1 – 3 cái ức gà
- Gia vị: Mắm, muối, tiêu, hạt nêm, ngũ vị hương, dầu ăn
Cách làm:
Bước 1: Ức gà mua về rửa sạch sau đó cắt thành những miếng mỏng, to khoảng bằng lòng bàn tay. Sau đó cho vào 1 chiếc tô lớn.
Bước 2: Cho nắm, muối, tiêu, hạt nêm cùng ngũ vị hương vào, đảo đều và ướp khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt.
Bước 3: Bắc chảo lên bếp, đun nóng sau đó cho vào vài thìa dầu đun cho dầu sôi thì cho ức gà đã tẩm ướp vào chiên 10 – 12 phút đến khi chín thì vớt ra cắt nhỏ.
Bước 4: Thưởng thức ức gà chiên cùng với rau sống.
Ức gà chiên vắt chanh vừa giảm cân vừa thơm ngon khó cưỡng
Ức gà xào nấm giảm cân
Nguyên liệu:
- Ức gà
- Nấm khô
- Gia vị: gừng, tỏi, dầu mè, muối
Cách làm ức gà xào nấm giảm cân:
Bước 1: Nấm khô rửa sạch và ngâm với nước ấm cho mềm, sau đó chần qua nước sôi và vớt ra để ráo. Ức gà cắt thành từng lát vừa ăn.
Bước 2: Gừng cắt thành dạng sợi. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 3: Cho dầu mè + gừng + tỏi vào chảo phi thơm, cho thịt gà nấm vào xào tiếp. Nêm thêm chút muối + đường, đảo liên tục để tránh gà bị cháy khét.
Bước 4: Hòa bột bắp hòa với nước cho vào chảo, đảo đều rồi bắt xuống cho ra đĩa là có thể thưởng thức ngay.
Ức gà xòa nấm rất ngon mà không ngán
Súp ức gà giảm cân
Nguyên liệu:
- 400 gram ức thịt gà
- 2 trái bắp Mỹ
- 2 quả trứng gà
- 200 gram nấm hương
- 2 muỗng bột năng
- 2 củ hành tím
- Hành lá và ngò rí
- Gia vị: hạt nêm, đường, muối, tiêu xay và dầu mè
Cách tiến hành:
Bước 1: Đặt 1 nồi nhỏ lên bếp, đổ nước và cho ức gà vào, cho thêm vào chút muối và luộc chín ức gà. Khi nước sôi, hớt bọt trắng ra cho nước luộc được trong và đun thêm khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Vớt gà ra, ngâm ngay vào nước lạnh cho thịt gà săn hơn. Khi gà đã bớt nóng, dùng tay xé thịt gà thành những sợi nhỏ vừa ăn rồi để riêng.
Bước 2: Lấy 1 nồi khác, đổ nước, thêm chút muối và cho bắp vào luộc cho đến khi bắp chín mềm. Luộc bắp trong khoảng 10 phút thì nhấc nồi ra, vớt bắp đem ngâm vào nước lạnh rồi cho vào rổ để ráo. Phần nước luộc bắp giữ lại, để riêng.
Bước 3: Cho chảo lên bếp, chờ chảo nóng thì cho 2 muỗng dầu mè vào đun cho dầu nóng già thì cho 2 muỗng hành tím băm nhỏ vào để phi thơm. Sau đó, cho thịt gà đã xé sợi và nấm hương vào xào cùng. Nêm thêm 1 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường và 1/2 muỗng muối vào, đảo đều tay cho gà và nấm thấm gia vị. Xào khoảng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Cho nồi nước bắp luộc ở bước 3 lên bếp, nêm thêm 1 muỗng muối, 1 muỗng hạt nêm và 1 muỗng đường vào, khuấy đều tay cho gia vị tan.
Khi nước đã sôi lại, bạn từ từ cho chén nước bột năng vào, khuấy đều tay. Tiếp theo, đổ từ từ lòng trắng trứng vào nồi súp, khuấy thật đều tay cho lòng trắng tan ra, tạo thành các sợi vân nhỏ. Sau đó cho bắp, thịt gà và nấm hương vào nấu cùng.
Cuối cùng, cho hành ngò đã xắt nhỏ vào, khuấy đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp. Cho súp gà ra chén, rắc thêm một chút tiêu xay và vài cọng ngò rí lên trên để trang trí.
Súp gà giảm cân món ăn giàu dinh dưỡng và dễ thưởng thức
Ức gà sốt mật ong giảm cân
Nguyên liệu:
- Ức gà thái hạt lựu
- ⅓ chén bột bắp
- 1 chén nước
- 2 – 3 muỗng canh tương ớt
- 5 muỗng canh nước tương
- 2 – 3 muỗng canh mật ong
- Gia vị các loại
Cách làm:
Bước 1: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho 1 chén nước, tương ớt, nước tương, tỏi, đường, mật ong và khuấy đều. Đun sôi hỗn hợp trên lửa vừa. Trong lúc đun hỗn hợp bạn lấy 2 muỗng bột bắp cho vào nước và hòa tan. Tiếp đó bạn cho nước bột bắp đã hòa tan vào trong chảo đang đun hỗn hợp và khuấy đều cho đến khi gần đặc lại. Đồng thời hạ lửa xuống mức nhỏ nhất.
Bước 2: Cho 1 cái chảo khác lên bếp, bỏ ít dầu ăn vào nồi rồi thêm tỏi và phi vàng.
Bước 3: Cho ức gà thái hạt lựu vào xào đến khi gà săn lại thì thêm ít nước dùng để thịt gà mềm hơn. Khi nước gần cạn bạn cho phần gia vị đã chuẩn bị trước đó vào. Nêm nếm lại cho vừa ăn.
Bước 4: Cho ức gà sốt mật ong giảm cân ra đĩa và thưởng thức.
Thật là đáng tiếc nếu như bạn không thưởng thức món ức gà sốt mật ong giảm cân
Lưu ý: Món ức gà sốt mật ong giảm cân cũng như món ức gà sốt chua ngọt giảm cân nó thực sự là những món ăn giảm cân với ức gà vô cùng hấp dẫn. Song bạn nên hạn chế ăn món ức gà chế biến theo kiểu này bởi nếu ăn nhiều bạn có thể có nguy cơ tăng cân do lượng đường, muối và dầu ăn có trong món ăn này không hề nhỏ.
Trên đây là những hướng dẫn của tạp chí giảm béo về cách chế biến các món giảm cân từ ức gà đê biến thực đơn giảm cân nhàm chán với ức gà thành thực đơn giảm cân ức gà vừa ngon, vừa đa dạng và hấp dẫn với nhiều món ăn khác nhau.
Thực đơn giảm cân 1 tuần với ức gà
Các món nộm ức gà giảm cân, ức gà sốt chua ngọt hay ức gà chiên, ức gà nướng giảm cân tuy giúp giảm cân nhưng nó chỉ thực sự đem lại hiệu quả giảm cân khi bạn có một thực đơn giảm cân với ức gà phù hợp.Nếu bạn chưa tìm kiếm được cho mình 1 thực đơn giảm cân bằng ức gà thì có thể tham khảo thực đơn giảm cân 1 tuần với ức gà sau đây.
Thực đơn giảm cân với ức gà và khoai lang bí kíp giảm cân được nhiều sao Hàn lựa chọn
Bữa sáng: ức gà 100 g, 1/3 quả dưa chuột, 1 ly sữa, 1 quả táo, 1 bánh mì lúa mạch đen.
Bữa trưa: 1 củ khoai lang, ức gà 100 g, súp lơ xanh.
Bữa tối: 2/3 bát gạo lứt, ức gà sốt cari, 10 quả cà chua nhỏ.
Với thực đơn giảm cân 1 tuần với ức gà này bạn có thể giảm được ngay 1 – 2kg chỉ sau 1 tuần. Tuy nhiên bạn đừng quên kết hợp với 1 chế độ tâp luyện phù hợp mỗi ngày để vừa giảm cân vừa có một cơ thể khỏe mạnh.
Tin liên quan:
- Giảm cân nên ăn thịt gì? Xem ngay 4 loại thịt giảm cân siêu hiệu quả
- Những lưu ý khi ăn thịt bò giảm cân – đảm bảo sức khỏe và hiệu quả giảm cân
- Xây dựng thực đơn thịt bò giảm cân – vừa thơm ngon vừa tiêu mỡ thừa
- Gợi ý thực đơn giảm cân với thịt gà – tiêu mỡ thừa không ảnh hưởng sức khỏe
- “Luyện bí kíp” làm món ức gà áp chảo giảm cân cho sắc vóc nâng tầm cao mới
Tại sao phải đau đầu nhức óc, chật vật với những phương pháp giảm cân lỗi thời khi giờ đây bạn đã có trong tay cơ hội giảm béo cấp tốc an toàn nhất chỉ 499k. Click ngay!
