Bí quyết nấu món súp cua giảm cân ngon không cưỡng nổi

Được xếp vào danh sách một trong các loại thủy hải sản vừa giàu dinh dưỡng vừa thơm ngon, ngọt nước, ăn cua giảm cân thực sự là một trong những cách giảm cân lý tưởng mà bất cứ ai đang có ý định giảm cân cũng không nên bỏ lỡ. Nếu bạn vẫn chưa biết ăn cua giảm cân như thế nào thì xem ngay hướng dẫn cách làm súp cua giảm cân thơm ngon, ngọt nước dưới đây.

Cách nấu súp cua mồng tơi giảm cân

Nguyên liệu:

+ 500g cua đồng

+ 1 bó rau mồng tơi (hoặc rau đay)

+ 1 quả mướp

+ 1 thìa mắm tôm

+ Dầu ăn, muối, hạt nêm

súp cua giảm cân

Các bước sơ chế cua

Cách làm:

Bước 1: Làm cua

+ Cua đem nên ngâm với nước 1 – 2 tiếng để nhả hết đất và chất bẩn. Sau đó đem rửa sạch và sóc mạnh nhiều lần. Rửa khoảng 3 – 4 lần đến khi nước rửa trong thì tách mai, lột bỏ yếm, khêu lấy gạch bỏ riêng.

+ Cho phần thịt cua vào cối, giã nhuyễn hoặc cho vào cối xay, xay nhuyễn cùng một nhúm muối nhỏ. Cho nước vào phần thịt cua đã xay nhuyễn và lọc lấy phần nước, bỏ phần bã.

Bước 2: Nhăt rau

+ Rau tơi nhặt bỏ cuộng, rửa sạch cắt thành khúc khoảng 1cm.

+ Mướp gọt vỏ, rửa sạch sau đó bổ làm đôi và thái vát.

Bước 3: Chưng gạch cua

+ Cho dầu ăn và chao đun nóng sau đó cho hành băm vào phi thơm đến khi hành có màu vàng thì cho gạch vào chưng đến khi dậy mùi thơm thì tắt bếp.

Bước 4: Nấu canh

+ Đem phần nước cua lọc được cho vào nồi, cho thêm 1 thìa mắm tôm và đun sôi.

+ Khi canh bắt đầu sôi thì cho gạch cua đã chưng sẵn vào nồi và điều chỉnh lửa để gạch cua dạt về ,một bên, bên còn lại cho rau và mướp vào, trông đến khi canh sôi lại.

+ Nêm gia vị vừa ăn đơi thêm vài phút đến khi rau chín thì tắt bếp.

Bước 5: Múc súp cua giảm cân ra tô và thưởng thức cùng cơm va cà gém muối chua.

súp cua giảm cân

Canh cua rau tơi sẽ ngon hơn nếu như chúng được dùng kèm với vài quả cà muối chua

Cách nấu súp cua rau ngót giảm cân

Nếu bạn muốn ăn của giảm cân nhưng lại không muốn ăn chúng một cách khô khan như rang, hấp … và cũng không ăn được rau đay hay rau tơi thì có thể chế biến chúng thành món súp cua giảm cân nấu với rau ngót. Món súp cua nấu với rau ngót được tiến hành như sau.

Nguyên liệu:

+ 300g cua đồng

+ 1 mớ rau ngót

+ Gia vị: mắm, muối, hạt nêm

súp cua giảm cân

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món súp cua rau ngót

 

Cách làm: 

Bước 1: Làm cua

+ Cua đem nên ngâm với nước 1 – 2 tiếng để nhả hết đất và chất bẩn. Sau đó đem rửa sạch và sóc mạnh nhiều lần. Rửa khoảng 3 – 4 lần đến khi nước rửa trong thì tách mai, lột bỏ yếm, khêu lấy gạch bỏ riêng.

+ Cho phần thịt cua vào cối, giã nhuyễn hoặc cho vào cối xay, xay nhuyễn cùng một nhúm muối nhỏ. Cho nước vào phần thịt cua đã xay nhuyễn và lọc lấy phần nước, bỏ phần bã.

Bước 2: Nhặt rau

+ Rau ngót tuốt lấy lá, bỏ cậng và lá vàng, dùng tay vò nhẹ để lá rau mềm và không còn vị hôi.

Bước 3: Nấu canh súp cua giảm cân

+ Cho nước cua đã lọc vào nồi cùng phần gạch đã lấy được, nêm thêm một chút gia vị rồi đun sôi.

+ Khi nước đôi bạn dùng đũa gạt riêu sang một bên để cho rau ngót vào, bạn hãy dùng đũa để ấn phần rau sao cho nước canh ngập hết rau. Mở vung và tiếp tục đun đến khi rau chín thì tắt bếp.

Bước 4: Múc súp cua rau ngót ra bát và thưởng thức.

súp cua giảm cân

Món súp cua rau ngót giảm cân

Cách nấu cua ôm giấm bỗng giảm cân

Nguyên liệu:

+ 200-300g cua nhỏ

+ 100-150ml giấm bỗng

+ Gia vị, tương ớt

Cách làm:

Bước 1: Cua rửa sạch, cắt bớt chân, bó bỏ mai và yếm. Nhớ lấy lại phần gạch cua.

Bước 2: Cho dầu vào chảo sau đó cho hành băm vào phi thơm. Khi hành có mùi thơm thì cho gạch cua và chưng. Tiếp đó cho cua vào đảo đều, nêm ít muối, giấm vào, cho đường, và tương ớt vào.

Bước 3: Cho cua ra đĩa và thưởng thức.

súp cua giảm cân

Món cua ôm giấm bỗng giảm cân

Trên đây là 3 cách ăn cua giảm cân đặc biệt thích hợp với những ngày hè nóng bức và nó cũng là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể thay thế cho các món ăn hàng ngày. Cua đồng có chứa rất nhiều đạm và canxi, đồng thời ít chất béo nên bạn hoàn toàn có thể bổ sung các món canh cua hay súp cua giảm cân và thực đơn giảm cân của mình mà không cần lo lắng sẽ bị tăng cân. Bên cạnh đó bạn cũng đừng quên kết hợp với tập luyện để kết quả giảm cân được như ý nhé!

Bình luận
Viết bình luận của bạn
Bình luận
Từ khóa